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永川区食药监分局突出食品抽检快检层层保障舌尖上的安全

聚行业--食品安全 news.chinafoods.com.cn   2017-08-19 00:00

食品安全-全文略读:强化企业安全主体责任,要求食品生产经营单位按照《食品安全法》等相关法律法规的要求,定期开展食品安全状况自查,及时完善食品经营设施、清理经营场所及库房中的不安全食品,自觉执行安全自查报告制度,发现食品安全风险及时报告,并如实记录和归档保存...

24次[导读]永川区食药监分局突出食品抽检快检层层保障舌尖上的安全

 

     永川网8月18日报道(记者 刘 灿)今年以来,区食药监分局坚持问题导向,强化风险管理,以食品安全抽检快检为抓手,不断督促食品生产经营企业落实主体责任,着力保障全区人民“舌尖上的安全”。      督促企业自查。强化企业安全主体责任,要求食品生产经营单位按照《食品安全法》等相关法律法规的要求,定期开展食品安全状况自查,及时完善食品经营设施、清理经营场所及库房中的不安全食品,自觉执行安全自查报告制度,发现食品安全风险及时报告,并如实记录和归档保存。督促企业落实行政许可、食品添加剂使用、人员健康证明和等级评定等重要信息公示制度,严格执行索证索票和登记台账制度,做到采购有来源,销售有去向,确保食品安全可追溯。      开展监督抽检。制定年初抽检计划,突出对重点品种、重点时段、重点环节进行抽样检测,做好举报投诉、不合格后处置的整改复查抽检,不断增强监督抽样检验针对性、靶向性和前瞻性。今年1—7月,共开展食品生产加工、流通、餐饮各个环节监督抽检891批次,抽检发现不合格食品13批次,对检测不合格食品严格按规定要求进行处置,及时消除食品安全隐患。      推进快速检测。分局将快检作为重要监管手段,以食用油、肉制品、蔬菜等食品为检测重点,以亚硝酸盐、吊白块、农残、洁净度等检测项目为导向,定期不定期对超市、食堂、农贸市场、食品经营企业和摊贩等采取随机抽样的方式进行快速检测,充分发挥快检在发现问题、排查隐患方面的重要作用。2017年,我区全面完成23个镇街监管所快检室建设,开展食品快检2026组,发现问题食品14组,基层食品安全监管保障能力进一步提升。 要闻

 

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